Информации

Chartreuse, приказна за доблесен алкохоличар


Вечерта на тонење на титаниката, на 14 април 1912 година, десерт направен од Шартрој беше на менито за 1-ви часови. Тоа беше десетти курс, оној на „праски во желе од Шартроус“ ... Неверојатна судбина на овој ликер!

Мистериозно потекло

Токму во 1605 година монасите од Шартруз де Вауверт ќе добиеа од Дук Д’Ерест, маршал на Анри IV, мистериозен ракопис со формула на еликсир за долг живот, кој ги содржи скоро сите лековити растенија. од времето и за кое никој не го знае потеклото. Премногу сложен, се чини дека рецептот се користел само делумно неколку децении во Париз. Во 1735 година, монасите и ја соопштиле својата формула на нивната матична куќа Гранде-Шартруз, лоцирана во Изер. Тоа е брат éереме Маубек, аптекар во манастирот, кој успева да го примени во пракса доблесниот алкохол, познат како „здравје“, со 130 растенија што останаа тајни и се приближуваат на 71 ° С.

Успех кој никогаш не бил негиран

Оттогаш, монасите секогаш дестилирале во најголема тајност и го пласирале овој легендарен ликер под името фабрика Еликсир, де ла Гранде-Шартруз. Рецептот не е променет од 1605 година, освен две или три состојки заменети од регулаторни причини. Ниту еден патент не ја штити формулата, за да не се открие неговиот состав, и постои само една копија од гримирот даден од војводата од Естрие.

Производот има огромен успех, годишно милион шишиња излегуваат од дестилеријата. Новите комбинации родија послатки ликери, како што се Зелениот Шартрус или Yellowолтата Шартруза. Монасите, исто така, нудат вода од орев, генепи и овошни ликери. Половина од продажбата се одвива во Франција, другата половина на меѓународно ниво. алкохол особено ценет од Американците, кои го сакаат тоа.


Видео: Chartreuse Cocktail 2 Ways Whiskey u0026 Chartreuse (Септември 2021).